Por quê?

Costumo criar projeto Angular dessa forma por considerar que ficam muito mais organizados, pois todas as aplicações são adicionadas dentro da pasta projects

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Vamos aos Passos

No console vc vai criar o projeto usando o ng new nome-projeto, porém usando –createApplication=false para não ciar aplicação e –interactive=false para que as opões de adicionar módulo de rota e escolha de pré processador css não sejam mostradas, já que como não será criado uma app, isso não terá efeito prático

ng new nome-projeto --createApplication=false --interactive=false

Após finalizado o script vc deve poder visualizar uma estrutura de pastas bem mais simples do que de costume

cd nome-projeto

Agora vamos criar uma aplicação
Dentro da pasta do projeto rode o script abaixo

Note que nesse momento vc deve informar se quer o módulo de rotas e qual pré processador css, pois o ng g application não tem modo interativo

ng g application nome-aplicacao  --routing --style=scss

A estrutura mudou um pouco, agora dentro da pasta projets temos a application nome-aplicacao, sendo que ela é a aplicação principal do nosso projeto, o que isso quer dizer é, que ao rodar comandos no CLI para criar components, services, modulos, etc, não especificando uma aplicação, eles serão gerados nela

Exemplo, rode o seguinte script

ng g c login

Ele é gerado dentro da aplicação nome-aplicação, como pode ser visto no que foi gerado pelo script

E nas pastas e no arquivo angular.json

Bom, era isso, espero que seja útil e lhes ajudem a se organizar melhor dentro de um projeto Angular =D

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